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    一天一鸡蛋,心血管疾病远离我!

    新疆福彩35选7机选 www.umzkw.com 2018-11-15|18:53:00| 发布者: editor_fayne| 查看: 119| 评论: 1|原作者: editor_fayne

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    摘要: 一天一鸡蛋,心血管疾病远离我! 【美国华人网综合报道】研究表明,在中国超过40万名成年人中进行研究,一天食用一个鸡蛋可以降低心血管疾病的风险。 根据周一发表在《Journal Heart》中的研究 ...
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    一天一鸡蛋,心血管疾病远离我!
                         
                     
    美国华人网综合报道】研究表明,在中国超过40万名成年人中进行研究,一天食用一个鸡蛋可以降低心血管疾病的风险。
                  
                   
    根据周一发表在《Journal Heart》中的研究结果显示,在成年人中每日食用鸡蛋因心脏病发作和中风等心血管疾病死亡的风险较不食用的人相比,降低18%。
                  
                   
    大家俗称的心脏病、心血管疾病包括心脏病发作和中风以外,还有心力衰竭、心律失常和心脏瓣膜问题。高血压、肥胖及高血糖均增加了患心血管疾病的风险,这是由于不健康的饮食、缺乏身体锻炼、吸烟以及酗酒所造成的。
                  
                            
    鸡蛋.jpg
                         
                   
    “备受争议”的鸡蛋
                            
    在过去的一段时间里,医生告诫患者切勿食用过多鸡蛋。
                  
                   
    北京大学公共卫生学院的副教授,该研究的作者之一Canqing Yu表示,尽管鸡蛋中含有优质蛋白质及其他对人体有益的营养成分,但是还存有大量的胆固醇,因此食用过多鸡蛋对人体是无益的。
                  
                   
    Yu在一封电子邮件中写道:“现有的关于食用鸡蛋与心血管疾病之间的关系的研究是存在争议的,因为样本量及相关信息的局限性”,过去的研究仅能提供在来自中国人口的有限研究数据。Yu补充道:“他们在饮食习惯、生活方式和疾病模式上有着巨大的差异”。
                  
                   
    这就是为什么他和他的同事决定研究吃鸡蛋和心血管疾病之间的关系。
                  
                   
    首先,他们采用了一项对中国10个地区50万名成年人进行研究的信息,并且集中研究了416213名从未被诊断出患有癌症、心血管疾病或者糖尿病的参与者。
                  
                   
    Yu表示,有超过13%年龄介于30到79岁之间的成年人表示他们每天食用一个鸡蛋,而超过9%的表示他们很少甚至不吃鸡蛋。几乎所有的参与者都表示他们食用鸡肉和鸡蛋,不食用鸭肉。
                  
                   
    在近9年的时间里,研究小组对一特定的人群进行跟踪。他们把重点放在冠状动脉事件上,比如心脏病发作和中风,包括出血性中风(通常是由于无法控制的高血压导致血管在大脑中破裂)以及缺血性中风(大脑供血的血管被血凝块堵塞时)。
                  
                   
    Yu表示“心血管疾病是中国死亡的主要原因,占总死亡人数的一半。中风,包括出血性和缺血性中风,是导致过早死亡的首要原因,其次是缺血性心脏病”。
                  
                   
    在随访期间,有9985人死于心血管疾病,另有5103例主要冠状动脉事件发生。在此期间,近84000名参与者被诊断出患有心脏病。
                  
                   
    通过数据分析,研究人员发现,每天食用一个鸡蛋与不食用相比,患心脏病的风险更低。
                  
                   
    事实上,每天食用一个鸡蛋的参与者患出血性中风的风险要低26%,这在中国比美国或者其他高收入国家里更常见。此外,食用鸡蛋的人因为这种中风死亡的风险要低28%。
                  
                   
    最后,食用鸡蛋的人患缺血性心脏病的风险也降低了12%。缺血性心脏病的诊断对象是那些脑部血液流动受阻的人。
                  
                   
    根据研究结果,Yu说适量的一天一个鸡蛋会降低心血管疾病的发病率,尤其是出血性中风。更为重要的是,Yu补充道:“这项研究是迄今为止发现这二者关系最有利的项目”。
                  
                   
    不利的一面是,研究小组仅从参与者哪里收集了关于购买鸡蛋的“粗略信息”,使得他们无法“更精准得”预估影响?!霸谥泄煌澈蜕罘绞降谋尘跋?,我们对研究结果的解释也需要更为严谨”。
                  
                   
    健康饮食的一部分
                            
    加拿大埃德蒙顿阿尔伯塔大学农业生命与环境科学助理教授Caroline Richard说,这项新研究目前只是观察性的,因此无法表明食用鸡蛋与心脏病风险之间的直接因果关系。
                  
                   
    并未参与这项研究的Richard表示:“这是一个非常大的研究,它本身就是一种力量,研究人员已经尽了最大的努力来控制其他因素”。
                  
                   
    她自己对研究的进行系统性回顾,并表示当参与者每周食用6到12个鸡蛋时,心血管疾病的主要危险因素,包括较高的血糖、炎症和胆固醇发病率,并没有发生变化。
                  
                   
    她补充道:“我们在研究中发现,食用鸡蛋对高密度脂蛋白胆固醇有积极作用”。
                  
                   
    Richard说,这项新的研究“传递了一个类似于食用鸡蛋不会增加患心血管疾病风险的信息”。
                  
                   
    她说,一些研究表明食用鸡蛋会增加患糖尿病的风险。
                  
                   
    Richard说:“在这项研究中,研究者没有评估患糖尿病的风险,这可能是因为糖尿病在中国人群中是近几年才引起人们注意的疾病,而且没有很好的资料显示谁患有糖尿病”。不过她指出,“这项研究是帮助中国制定膳食预防指南的重要参考数据”。
                  
                   
    根据世界卫生组织的数据,心血管疾病是全球造成死亡和残疾的主要原因,每年夺去1770万人的生命,心血管疾病每年导致全球近三分之一的死亡。
                  
                   
    Richard说:”总体来说,我认为把吃鸡蛋作为健康饮食的一部分并不会增加心血管疾病的风险,我们现在有了另一项经过仔细研究的研究来支持这一点”
         
         
         
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    引用 zxj813111 2018-11-15 19:26
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    stopain
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